ROSCON DE REYES PARA CELIACOS

roscon celiacos

Navidad, navidad, dulce navidad.... la la la........
Hola, aquí estoy canturreando porque llega la navidad. Aunque en estas fechas no hago nada en especial, estas fiestas me gustan mucho por las luces, los dulces, los juguetes......... me vuelven loca los catálogos de juguetes. Yo aún seguiría pidiendo juguetes si no me diera vergüenza, ja, ja, ja.

Hoy voy a daros mi receta del roscón de Reyes sin gluten. Me pase las navidades pasadas buscando y experimentado recetas hasta que dí con una que me gusto, madre mía, la de harina que gasté y mucho fué a la basura.Me daba rabia comprar los roscones congelados del herbolario que eran carísimos y en casa no gustaban nada. Este año ya los he visto en más supermercados pero me quedo con el mío.
roscon de reyes sin gluten

CUPCAKES VAINILLA RECETA HUMMINGBIRD BAKERY


Hoy os traigo una receta que me ha gustado mucho para preparar los cupcakes de vainilla.
Los he preparado ya tres veces para probar lo que nos aguantan blanditos, porque los que hacemos con las harinas sin gluten se endurecen antes y estos nos han dado muy buen resultado.

La receta pertenece al libro de la pastelería Hummingbird y se quedan muy esponjosos.


GALLETAS DE AZUCAR (SIN GLUTEN)

Soy tan friolera que solo me apetece por las tardes  un café con leche caliente y unas galletas, así que he preparado unas poquitas para que mis hombrecillos de la casa me acompañen en la merienda.
He decorado unas poquitas para que posen y hacerlas unas fotos, pero las decoré con fondant porque con la glasa aun no me quedan muy bien.







COOKIES BROWNIE

Como hoy es un día lluvioso vamos a preparar unas galletas de chocolate riquísimas.



Cupcakes de nesquik de fresa

Haciendo la compra en el centro comercial encontré el nesquik de fresa, y claro, se vino  a casa (solo el de fresa que también encontré vainilla y de plátano). Recordaba haber visto en el blog de http://cupcakesytartas.com/ la receta de unos cupcakes de nesquik, así que los probé y la verdad es que están de vicio.....




VISITA A TARTA PASION EN XANADU (MADRID)

Llevo toda la semana escuchando en la radio: "TARTA PASIÓN EN XANADU, EXPOSICIÓN DE TARTAS, CONCURSOS, DEMOSTRACIONES......" , y claro, con lo que me gusta el tema pues he tenido que ir, si no voy me da algo, así que el Sábado nos plantamos allí y esto es lo que he visto:

tarta pasion
 tarta pasion xanadu


xanadu


CUPCAKE DE NUTELLA Y CUPCAKE DE VAINILLA

Hoy tenía que hacer una visita y pensé.... ¿por qué no torturar a la familia con una sobredosis de azúcar?, y preparé dos clásicos que nunca fallan y aprendí con Alma, cupcake de Nutella y cupcake de vainilla.




TARTA FONDANT CON FLORES

Esta es una tarta que le preparé a mi madre por su cumpleaños. Para ella fue una sorpresa enorme, porque les tengo acostumbrados a los cupcakes y la sorprendí con esta tarta decorada con sus colores favoritos. Aunque la decoración es super sencilla, quedo muy vistosa.


tarta con flores


TARTA PACMAN

Hoy sesión de fotos de la tarta que le prepare a mi hijo pequeño que ya cumple 14 años.
Cuando era pequeño le encantaba el juego de pacman y como tengo nostalgia de esos días, le preparé su tarta especial.






tarta de pacman

BLONDIES

Traigo una receta muy rica que espero que os guste, para los adictos al brownie es una versión que nos ha gustado mucho en casa. Os invito a probarla.


CUPCAKES DE PASTA DE ROSAS (SIN GLUTEN)


Hace un par de días me apetecía ir de compras a una de mis tiendas favoritas de productos reposteros en  Madrid para hacer mas experimentos en la cocina y no me pude resistir a comprar la vainilla en pasta, que ya no tenia y es mi preferida, además me llamó muchísimo la atención un bote muy mono de pasta de rosas..... huuummm!!!! menuda pinta tenía, y como comen más los ojos que la boca...... pues se vino para casa (entre otras cosillas)


Rosa y Vainilla en Pasta


Cookies chips de chocolate (sin gluten)

Cookies chips chocolate





Hoy traigo un paso a paso de como yo preparo las galletas con chips sin gluten que gustan tanto en casa.

Cupcakes sin azucar

Para diabéticos y los que quieren guardar la linea.
Esta receta la busqué para hacérsela a una amiga que es diabética y que quería sorprender en su cumple, la encontré en este blog que os dejo por si alguien tiene interés, es fantástico y explica el paso a paso genial,  http://ricosinazucar.com, fue todo un descubrimiento (me encanta sus recetas).

Cupcakes sin azucar

Tarta Pony

Esta tarta se la preparé a la hija de mi mejor amiga que le encanta los pony y los caballos, la encantó.
Aunque con el calor que hacía sobrevivió, según pasaban las horas se iba torciendo y le salió alguna bolsita.

Tarta de Pony

Pony



Tarta Dora la Exploradora


Hoy os traigo cómo prepare la tarta de cumpleaños para mi sobrina Aroa que cumplía 3 añitos y es una fan de Dora.
Elegí una tarta puzzle pensando que me iba a resultar mas fácil pero me costo lo suyo, eso si, estoy super orgullosa de ella, así que la voy a enseñar....
tarta dora la exploradora
¿Como empiezo?


He de confesar que no me gusta demasiado cocinar, porque después de pasar varias horas en la cocina dura muy poco en la mesa y sobre todo hay que limpiar muchiiisiiimo, porque soy un poco desastre!. De todos modos no me queda mas remedio porque tres cuartas partes de esta familia es CELIACA y estas navidades buscando una nueva receta de roscón de reyes me tope con un montón de blogs y tutoriales de cupcakes, tartas de fondant y todo este mundillo, madre mía!! manualidades y comida dulce juntas, pues aquí estoy yo probando recetas de unas y otras y pasando los fines de semana en la cocina intentando hacer las maravillas que veo en otros blogs.
Me encanta el blog de Alma www.objetivocupcake.com, ya he realizado varias recetas suyas y para mi cumpleaños entre mi madre y mi amiga me regalaron la asistencia a unos de sus cursos

aprendí algunos trucos y su taller tenia un olor tan dulce...... tenia cada cosa...... me encanto.
Iré dejando por aquí algunas recetas que ya tengo dominadas y nos encanta a toda la familia por si a alguien le interesa.


Muchos besos dulces de Mariquilla. 
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