Hoy os traigo una receta que me ha gustado mucho para
preparar los cupcakes de vainilla.
Los he preparado ya tres veces para probar lo que nos
aguantan blanditos, porque los que hacemos con las harinas sin gluten se
endurecen antes y estos nos han dado muy buen resultado.
La receta pertenece al libro de la pastelería Hummingbird y
se quedan muy esponjosos.
